A nyári szakmai csere gyakorlat tapasztalatairól számoltak be a magyar diákok, a kísérõtanárok és szállodák vezetõi a Nagykanizsai Szakképzési Centrum Thúry György Szakképzõ Iskolájában. A thúrys diákok a horvátországi Crikvenicán jártak, míg a horvát tanulók a zalakarosi Hotel Freyában és a Hotel Karos Spaban teljesítették gyakorlatukat.

Ahogy Rábavölgyi Attila igazgató elmondta, a magyar-horvát kapcsolat 2004-ben kezdõdött, a Thúry György Szakképzõ Iskola és két opatijai középiskola között. Ennek keretében a nyári szünetben két hetes szakmai gyakorlaton vettek részt a tanulók szakács, cukrász, pincér munkakörben Horvátországban. A programban részt vevõ diákok – Czapári Beatrix, Filipovics Fanni, Mándli János, Csárdi Péter, Moór Diána és Szabó Mirtill –, pozitív élményekrõl számoltak be. Hangsúlyozták, sokat tanultak a két hét alatt, igaz akadtak nyelvi korlátok, amit igyekeztek áthidalni. Az elsõ héten a szakács tanulók egy 110 fõs lakodalom elõkészületeinél segítettek. A cukrászok pedig magyarországi süteményeket készítettek a vendéglátóiknak. Különbségként azt említették, hogy a tányérszerviz helyett náluk kocsiszerviz van, tehát büfékocsira szedik össze az edényeket. Varga Lajosné, a Hotel Freya igazgatója beszámolójában hangsúlyozta, náluk három diák volt, akik nagyon gyorsan beilleszkedtek, szakmailag felkészültek voltak több nyelven beszéltek és hamar felvették a hotel ritmusát. A Hotel Karos Spa részérõl az igazgatóhelyettes Galambos Péter és Börczi Balázs azt mondták, a diákok az operaív szakmai feladatokat is jól ellátták.

V.M.

További képek a galériában