A fagyokig biztosan lehet találni gombát, s van olyan faj, amely még azt követõen is tenyészik. Jól teszi azonban a gyûjtõ, ha a fogyaszthatósággal kapcsolatban nem a szomszédra hallgat, hanem szerzeményét megmutatja szakembernek.

A Vásárcsarnokban három sort csak a gombaárusok töltenek meg. Portékájuk mellett jó esetben ott a csarnok szakértõje által kiállított tanúsítvány, amely a laikus vásárlónak is biztonságot nyújt.

– Naponta átlagosan ötven-hatvan ügyfelünk van, aki gombát hoz bevizsgálásra – mondta lapunknak Gyöngyösi Csabáné, a Vásárcsarnok gombaszakértõje. – Sajnos, hoznak rossz gombákat is, mondjuk, a gyilkos galóca nem jellemzõ, de volt példa arra is az elmúlt években. A bevizsgált, fogyasztásra alkalmas gombák fajáról, mennyiségérõl adunk egy igazolást, amit az árusoknak jól látható helyen, az asztalon kell tartani az árusítás teljes ideje alatt. A mérgezõ gombákat pedig elkobozzuk.

A szakember a mérgezõ gombák között említette a nagyon veszélyes világító tölcsérgombát, a párducgalócát, a piruló galócát. Most már egyébként a fogyasztható õszi gombák ideje jött el, nagyon ízletes például a gyûrûs tuskógomba.

Gyöngyösi Csabáné tapasztalatai azt mutatják, a gyûjtõk utánanéznek, hogy a begyûjtött gomba használható-e, s nagy részük már megismeri a gyilkos galócát is.

H.A.