Immár tizenegyedik alkalommal vehettek részt a gasztronómia szerelemesei a páratlan ételeirõl híres Miklósfai Répafõzõ Versenyen. A hagyományos répás ételektõl az egészen extrém fogásokig megtalálható volt minden, ami szem-szájnak ingere.

Sütõtök krémleves répával, répás kenyér, pogácsa, répás pizza és répás fagylalt- csak néhány étel a legkreatívabb versenyzõk konyhájából, de a hagyományos ételek kategóriájában is több változat készült. A kacsahúsos vagy a rókagombás savanyú répáért például sokan álltak sorba.

Szóljon hozzá! (A cikk végén teheti)

- 2001-ben volt az elsõ Répafõzõ Verseny Miklósfán, ekkor még kevesebb volt a vállalkozó kedvû szakács, de aztán évrõl évre egyre többen neveztek be a versenyre. A miklósfai Mindenki Háza – a verseny színhelye – háromszáz ülõhelyet tud biztosítani a vendégeknek, de mára már annyira kinõtte magát a rendezvény, hogy alig férnek el az érdeklõdõk. Már a kezdetekkor is azt tekintettük elsõdleges célnak, hogy megõrizzük és ápoljuk a népi hagyományokat. Tavaly még egy rekordot is sikerült felállítanunk, ezerhétszázötvenhárom adag csülkös-babos répa készült el egy kétezer literes bográcsban.– mesélt a kezdetekrõl Imre Béla, a verseny egyik rendezõje, majd az idei versenyre terelõdött a szó.
- Idén összesen huszonheten indultak a megmérettetésen, egyesületek, baráti társaságok és magánemberek egyaránt. Az elkészített harminchat étel közül a hagyományos kategóriában húszféle fogással indultak, míg tizenhat volt a nem hagyományosak száma. A zsûri feladata nem volt könnyû, hiszen az értékelésnél tekintetbe kellett venni az ízek összhangját, a tálalást, a kreativitást, és az összbenyomást is. Az öttagú zsûri között mesterszakácsok ízlelték meg a jobbnál jobb étkeket, így Prikryl József, a Kanizsa és Környéke Gasztronómiai Egyesület vezetõje, Vadkerti-Tóth Jánosné, Benkóczy Zoltán, Nagy József és Kiss Gáspár Levente. Öttõl már a vendégek is kóstolhatják az ételeket, és természetesen senki nem maradt éhen, hiszen készítettünk egy háromszázötven adagos hagyományos húsos-paradicsomos répát is. – foglalta össze Imre Béla, majd hozzátette, idén könyv is készült, amely összefoglalja a rendezvény tizenegy évét, bemutatja Miklósfát, és az eddig elkészített ételek receptjeit – mintegy hatvanat – is tartalmazza.
A kóstolásra szánt ételek kihelyezése közben sem unatkozott a közönség, a Mindenki Háza pódiumán megrendezett kulturális mûsor ugyanis rendesen megdolgoztatta a hasizmokat. Az Attila Óvoda munkatársainak Répameséje a gyerekkort idézte fel, míg a Miklósfai Általános Iskola Néptánccsoportjának tagjai lakodalmi hangulatot varázsoltak a versenyre, ráadásként pedig természetfotó-kiállítást is meg lehetett tekinteni.
Németh Sándor egy baráti társasággal érkezett a rendezvényre. Elmondta, két éve költözött családjával Miklósfára, de minden évben ellátogatnak a versenyre. – Az elõtérben rétest áruló Rozika nénitõl már mindegyik édességbõl kértünk, természetesen lehet kapni répás rétest is. Amúgy nagyon jó a hangulat, úgy tervezzük, hogy egészen a bál végéig maradnunk.
A várva várt eredményhirdetésen kiderült, hagyományos kategóriában Lakatos Józsefné került a képzeletbeli dobogó harmadik fokára, a Közmûvelõdési és Városszépítõ Egyesület lett a második, az elsõ helyezettnek járó elismerést pedig a Surdi Asszonyok vehették át. Nem hagyományos kategóriában Lakos Molnár Szilvia répás rétesével a harmadik lett, Szakos Jánosné áfonyás répás desszertjével a második helyre került, az elsõ helyet pedig Imrei György kunsági répás kalácsai érdemelték ki. Merész vállalkozásnak indult, de nagyon „bejött” a már említett répás fahéjas aszaltszilvás fagylalt a Lecsó Étterem és Pizzéria részérõl, hiszen kiérdemelte vele a Szakmai Különdíjat. A megmérettetés résztvevõi serleget vehettek át, a nap hátralévõ részében pedig bálon dolgozhatták le a kalóriákat a táncos kedvûek.

Z.A.

További képek a galériában