Ez év áprilisában rendezték meg a már nagy hagyományokkal rendelkezõ Becsehelyi bor- és pálinkaversenyt, ahol Kovács Marietta 2011-es évjáratú hárslevelû fajtájú, papája közremûködésével készített bora aranyminõsítést kapott. A már sokak által felé szegezett kérdést tettük fel neki: miért választja egy hölgy a szõlész-borász szakmát.

– A nagypapám, aki öt szakmával rendelkezik nemrég végezte el a borász tanfolyamot, de már közel 20 éve borászkodik, a borait egy éve kezdte el palackozni. Egész kiskoromtól kezdve a mai napig sok idõt töltöttem vele. Úgy gondoltam, szeretném megtanulni ennek a szakmának a fortélyait, így jelentkeztem a Pannon Egyetem Georgikon Karának szõlész-borász szakára. A képzés két éves, most fejezem be a második félévemet. Terveim közt szerepel, hogy átjelentkezem a szeptemberben induló fõiskolai képzésre.

– A nagyapád gondolom örömmel fogadta…
– Igen, a környezetem, a szüleim, a nagypapám nagyon örül neki. A papának ez egy nagy boldogság, ugyanis így lesz, aki továbbviszi a vállalkozást. Rengeteg energiát fektetett bele, a pincében is mindent saját maga készített el. Becsehelyen és Badacsonyban is van területe, összesen egy hektár. A nagyapa már 76 éves, szívesen veszi a segítséget. A gyakorlatiasabb tudnivalókat igazán tõle tudom ellesni.
– Ez nem egy nõk körében elterjedt foglalkozás.
– Kevés nõ szõlész-borász van, valóban. A nyolc fõs csoportban ketten vagyunk lányok, az idén elõször. Amikor kérdezik, mit tanulok, a válasz hallatán leesik az álluk. Nemrég például elmentem a gazdaboltba metszõollót vásásrolni, és az eladó megkérdezte: miért kell az nekem – mondja nevetve.
– Hogy jött az ötlet, hogy benevezed a papáddal készített bort a becsehelyi versenyre?
– Egy ismerõsöm szólt, hogy megy borversenyre és bátorított bennünket, nevezzünk mi is. Gondoltam, el kellene vinni a papával készített bort is, így beneveztem. De ekkor még nem gondoltam, hogy aranyérmet nyerünk vele.
– Mik a jövõbeni terveid?
– Jövõre már olyan borral szeretnék indulni, amelyet teljes egészében én készítettem. Egy bizonyos fajta szõlõbõl, egy kis hordóban szeretném saját magam, persze a papa tanácsát kikérve, elõállítani a bort, amellyel indulhatok a becsehelyi borversenyen. Ami a suli utáni terveket illeti, a végzettségem szõlész-borász lesz, mellyel borgazdaságban, borászatban is elhelyezkedhetnék, de igazán a papa vállalkozását szeretném átvenni.
Varga Mónika