Morgan kapitány cukorból készített képmásából, marcipános templomtoronyból és mogyorós babtortából is kóstolhatott a Tortafesztivál többezres látogatóközönsége. A Kanizsa Centrumban szombaton megtartott eseményen közel 300 féle hagyományos, házi recept szerint készített sütemény és valóságos cukrász remek kápráztatta el a nagyérdemût.

Még maguk a szervezõk sem gondolták, hogy az idei, immár harmadik Tortafesztivál – több szempontból is – „rekordokat” fog döntögetni. A rendezvénynek otthont adó bevásárlóközpont marketing-csapatát és Pintér Szilvia cukrász-ötletgazdát egyaránt meglepte, hogy az elõzõ évekhez képest jóval több nevezõ – 42 csapat és egyéni versenyzõ – hozta el tortáit, süteményeit Nagykanizsára, az ország számos pontjáról.

Ám nemcsak mennyiségében, hanem minõségében is lekörözte tavalyi, tavalyelõtti fesztivál kínálatát az elmúlt hétvégi desszert-kavalkád, ugyanis Czeglédi László és Sinkovics Tamásné Müller Katalin szakoktatók vezette zsûri szerint ezúttal a versenyzõk nemcsak a torták, sütemények küllemére, hanem „belbecsére” is nagy hangsúlyt fektettek.
- Idén ugyan több volt a grillázs, ám burkolt és krémes tortákból, illetve süteményekbõl – házi, sós és reform kategóriákban – sem volt hiány. Szintén a mostani fesztivál különlegessége, hogy ízvilágában jóval gazdagabb édességeket ízlelhettünk meg. Olyanokat is, amik – még szerintünk is – extrémnek minõsülnek. Viszont elmondhatjuk, az amatõr és a profi cukrászok kitettek magukért.
Errõl az érdeklõdõk maguk is meggyõzõdhettek, hiszen a standok között sétálva láthattak – sok más mellett – angyalfejtortát, hóembertortát, filmtekercs formájú tortát, szarvascsorda-tortát, ám sárgarépából, krumpliból, sütõtökbõl készített nyalánkságot is, csakúgy, mint étcsokis, mousse krémmel és málnával gazdagított, formájában is egyedi édességet.
A Kustánszegrõl érkezett hölgyek is igazi „remekmûvel” rukkoltak elõ a fesztiválon. A göcseji, paraszai pörkölttortájuk, „nagymama” eredeti receptje alapján csak úgy vonzotta a torkoskodókat. Ami nem is csoda – legalábbis a csapat szószólója, Kovács Szilvia elmondása szerint – hiszen a házi ízeket mindenki szereti.
- Mi arra vagyunk büszkék, hogy soha nem veszünk boltból süteményt, hanem megsütjük, amit megenne a család. Paraszán, Kustánszeg településrészén, többünket baráti társasággá kovácsolt a fõzés, sütés iránti szeretet, ezért jöttünk el a fesztiválra is, meg persze azért is, hogy megmutathassuk, mit tudnak a göcseji lányok.
Pár asztallal arrébb pedig akár kiállítási tárgynak is beillõ tortát megszemlélhettek a látogatók. A csurgói cukrász, Borongicsné Porcsa Zsuzsanna úgynevezett „izomalt” cukorból elkészítette „Morgan kapitány” ehetõ, „üveg”- mását.
- 7 órát vett igénybe a „sütés”, ami egyedi technikát is megkívánt, meg persze nagy ügyességet, hiszen a cukorral nagy hõmérsékleten rendkívül óvatosan kell bánni.
A kulturális mûsorokkal és kísérõprogramokkal színesített rendezvényen idén is támogattak jótékony célokat a szervezõk, illetve a „kalácsajok” nevû csapat. A formáció tagja, Pintér Szilvia elmondta, egy letenyei pékségnek köszönhetõen majd’ 60 rekesz diós, mákos, kakaós kalácsot szállítottak a Hajléktalanszállóra, a Tûzoltóságra, a Mentõszolgálatnak és a felsõtemplom plébániájára. Az esti eredményhirdetést követõen, melynek során díjazták a fesztivál legjobb, legügyesebb „cukrászait”.
Eredmények. Burkolt torta: 1. helyezett: Komaasszonyok, 2. helyezett: Adorján Aranka, 3. helyezett: Borongicsné Porcsa Zsuzsanna. Krémes torta: 1. helyezett: Florida, 2. helyezett: Fall Girls, 3. helyezett: Ott Evelin, Szmodics Petra. Grillázs torta: 1. helyezett: Adorján Aranka, 2. helyezett: Kovács Szilvia, 3. helyezett: Tüske Lászlóné Zsuzsa. Édes sütemény: 1. helyezett: Pozitív Piskóták, 2. helyezett: Nagykanizsai Judo Klub, 3. helyezett: Ott Evelin, Szmodics Petra. Legötletesebb sütemények: 1. helyezett: Törökné Nagy Nikoletta, 2. helyezett: Jakabfi Dávid, 3. helyezett: Horváth Tímea. Reform sütemény: 1. helyezett: Gerõ Cukrászda, 2. helyezett: Kóbor Angyalok, 3. helyezett: Voke Mamik. Különdíjak: Legszebb stand: Florida, Leglelkesebb csapat: Cserháti Szülõi Munkaközösség és a HáziSPÁRkányok.

Sz.Zs.

További képek a galériában.