A helyi termelõk és termékek népszerûsítésére programsorozatot indított Nagykanizsa. Ezzel a város és térség értékeire, az egészséges élelmiszerekre akarja felhívni a figyelmet.

A vásáron a hungarikumokat és a Kanizsára, illetve környékére jellemzõ helyi termékeket immár harmadik alkalommal mutatták be. Arra biztatják a helyieket, hogy vásároljanak Kanizsán, természetesen kanizsait.

– Amikor ezt a programsorozatot megterveztük, az a tapasztalat vezetett bennünket, hogy még mindig nem ismerjük eléggé a közvetlen környezetünkben elõállított minõségi élelmiszereket – mondja Cseresnyés Péter polgármester. – Pedig a helyi termékek vásárlásával hozzájárulunk saját környezetünk fenntarthatóságához. Minden helyben elköltött forinttal segítjük a helyi gazdaság talpon maradását, munkahelyeket õrzünk, vagy újak megteremtéséhez járulunk hozzá.
Az sem mellékes szempont, hogy amennyiben a saját környezetünkbõl szerezzük be a legfontosabb élelmiszereket, termékeket, akkor csökkentjük a termeléssel, illetve a szállítással, csomagolással járó környezetterhelést. Divatos kifejezéssel élve, kisebb lesz az ökológiai lábnyomunk. A helyi termékek elõállítása kis mennyiségben, hagyományos, úgynevezett természetközeli módszerekkel történik, így azok kevésbé terhelik meg a környezetet, a termõföldet.
A polgármester arra is felhívta a figyelmet: a gazdasági, környezeti hatásokon túl saját egészségünk megõrzéséhez is hozzájárul a helyi termék, amelynek ismerjük az elõállítóját, tudjuk, hogy hol, milyen körülmények között termelte az adott zöldséget, gyümölcsöt, nevelte azt az állatot, amelybõl esetleg a vasárnapi ebédünk lesz. Így biztosak lehetünk abban is, hogy a helyben elõállított lekvárok, gyümölcslevek kevesebb tartósítószert tartalmaznak, mint sok bolti társuk. Az itteni gyümölcsök tovább is érhetnek, hiszen nem kell olyan hosszú szállítási idõt kibírniuk, mint például a tengerentúlról érkezõ társaiknak.
Így aztán ezek az élelmiszerek frissebbek, zamatosabb, finomabbak, illetve sokkal több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint az importált termékek.
A máris népszerû kezdeményezés nem valami ellen szól. Sokkal inkább valami mellett: a patrióta gazdaság megteremtéséért indult. Ez a vásár azt bizonyítja, hogy minõségi, versenyképes helyi termékek vannak karnyújtásnyira tõlünk, csak válogatnunk kell.
– Az önellátás ma már talán csak álom, bár adottságaink alapján nem is annyira utópia – fogalmazott Cseresnyés Péter. – Azt szeretnénk, ha egyre többen felismernék a helyben termelt, elõállított élelmiszerek elõnyeit, hozzájárulva saját életminõségükhöz és a helyi gazdaság fejlõdéséhez.

A jövõ havi, március 8.-ai, vásár meglepetése az I. Kanizsai Böllérfesztivál lesz.

További képek a galériában.