Lezárult az Erasmus+ projekt a Dr. Mezõ Ferenc – Thúry György Gimnázium és Szakképzõ Iskola Thúry Tagintézményében. Az intézményben horvát ételeket készítettek és mutattak be, valamint beszámoltak a közel másfél éves program eredményeirõl. A programban Magyarország partnerei Horvátország és Ausztria voltak, ide látogattak ki tapasztalatszerzésre az intézmény pedagógusai.

Rábavölgyi Attila, a Dr. Mezõ Ferenc - Thúry György Gimnázium és Szakképzõ Iskola Thúry tagintézményének vezetõje ismertette az elmúlt másfél év eredményeit. Ahogy elmondta, összesen 11.373 Euro támogatást kaptak. A pályázat célja pedig az volt, hogy a pedagógusok a partnerintézményekben szakmai gyakorlaton vehessenek részt, a nyelvszakosok nyelvterületen, míg a szakmai területen tevékenykedõk szakmájuknak megfelelõ területen szerezhettek tapasztalatot. Az elsõ projektesemény, szakmai tapasztalat Bécsben és Opatijában párhuzamosan zajlott.
Ezt követõen Rábavölgyi Attila egy hatnapos programon vett részt az opatijai testvérintézmény vezetõjével, ahol az ottani intézmény szakmai munkáját ismerte meg.
– A pályázatunk benyújtásakor azt próbáltuk megfogalmazni, hogy ebbõl a programból hasznot tudunk termelni és a fiatalok megismerkedetnek egy másik kultúra szokásaival. Ezzel kedvet teremtve ahhoz, hogy nyelvet és szakmát tanuljanak – hangsúlyozta a tagintézmény vezetõje.
Ezt követõen nyílt lehetõség arra, hogy megtekintsék a horvát ételek készítését a vendégek, majd meg is kóstolják azokat. A tankonyhában fûszeres krémmel töltött fánkocskákat, plejskavicát, rizses gyuveccsel, házi ajvárkrémmel készítettek, valamint kakaós kalácsot kínáltak pikáns fügelekvárral.
Ezt követõen számoltak be a projekt során szerzett tapasztalatokról, majd a vendégek elõtt készítettek rozéra sült sertés szûzpecsenyét házi füstös sonkával, gombával flambírozva, valamint vörösboros mártással, szalvétagombóccal és párolt almával tálalták.

V.M.