Télen-nyáron lendületben van a Palini Sport és Kulturális Egyesület csapata. Az õ kezdeményezésükre fogtak hozzá 4 évvel ezelõtt a városrészben a disznóvágás hagyományának felélesztésére. Már az elsõ próbálkozást olyan siker koronázta, hogy magától értetõdõvé vált a folytatás.

Korán keltek szombaton, s amire kibújt a Nap a havas fák mögül, tettre készen állt Kuti László egyesületi elnök legénysége – focisták és nem focisták –, egyaránt. Két hízót vágtak le idén is. A 309 kilós „legyõzése” és felrakása az utánfutóra komoly erõpróbát igényelt a férfiaktól. A fele akkora súlyú feldarabolásával pillanatok alatt végzett a 45 éves gyakorlattal rendelkezõ Bacsi István hentes, aki sok segítséget kapott võjétõl, Szilovics Gábortól is.
– Most már a középkorosztály részére is újdonságot jelent a disznóvágás – jegyezte meg a munkafolyamatok koordinálása közben Kuti László, akinek perzselés közben még arra is ügyelnie kellett, hogy mikor érkezzen a helyszínre a testet-lelket melegítõ forralt borral az alkalmi pincér, miután házi-pálinkával már kellõen megalapozták a napot. Ilyenkor kiváló alkalom nyílik arra is, hogy lezsûrizzék egymás „termését”. Iszogatás közben az asszonyok jóvoltából harapnivaló is akadt. Sóstangli, illatozó fahéjas fánk díszítette az asztalokat, de volt, aki a friss bürkét is megkóstolta.
Az utánpótlással biztosan nem lesz gond Palinban. Az anyukájával érkezõ 3 és fél éves Balambér némi biztatásra megpacskolta a rendfára húzott disznót, s fényképezõgéppel meg is örökítették az eseményeket.
A napot a disznótoros vacsora koronázta meg: pecsenyével, hurkával, kolbásszal, tepertõvel és disznóöléses káposztával.
 

B.E.