A nap nyitányaként a szüreti felvonulás résztvevõi hirdették, éltették és népszerûsítették a 13. alkalommal megrendezett Bor- és dödölle Fesztivált. A menet a HSMK-tól indult, a mazsorettek, fúvósok és hagyományõrzõ csoportok igazi látványosságot nyújtottak a Fõ úton.

A vidám nótaszótól hangos menet az Erzsébet térre érkezett, ahol Dénes Sándor polgármester és Cseresnyés Péter államtitkár nyitotta meg a kétnapos fesztivál központi programját, a fõzõversenyt.

„A Kanizsai Bor- és dödölle Fesztivál nem jöhetett volna létre, ha a térségbõl, a környezõ falvakból versenyzõ csapatok nem jöttek volna be a városba, azoknak a segítségével, akik eljönnek nap mint nap a fesztiválokra – egy térségi fesztivállá fejlesztették ezt a Bor- és Dödölle Fesztivált" - mondta az államtitkár.

A fõzõversenyre ezúttal 20 csapat nevezett, közülük többen nem elõször.

Pölcz Lászlóné a Nagyrécsei Hagyományõrzõk tagja kiemelte: „Kettõ csapat érkezett most Nagyrécsérõl, eddig 3-4 csapat volt, most 2 csapat van. Szóval, nélkülünk, nagyrécseiek nélkül eddig nem múlott el Dödölle Fesztivál."

A versenyre két kategóriában lehetett nevezni, a hagyományos dödölle mellett tájjellegû ételek készültek a sátrak alatt.

„A kondérban csángó gulyás készül, és valóban, elõször vagyunk a dödölle fesztiválon. Többen is megkérdezték, hogy dödöllét is készítünk-e, de arra nem vállalkoztunk, mert kicsi a csapat, nem is nagyon tudunk dagasztani, inkább csak fõzõcskézünk. A csángó gulyás pedig egy õsi, erdélyi, székely, magyar étel. A székelykáposztához hasonló" - tudtuk meg Gál Sándortól a Zalaerdõ Zrt. munkatársától.

Kanizsa TV - Kanizsa