Ma már szinte minden falunap része a gasztronómiai vetélkedés. Liszóba is több helyrõl érkeztek csapatok, hogy megmutassák a specialitásukat. A Tüzes Négyes Miklósfát képviselte. „Elõételként egy cukkini krémes mártogatóssal készültünk, grisszinivel. Fõételünk nem más, mint a bableányok csülkös bográcsosa, ami egy csülökpörkölt babbal. Ehhez készült a puliszka, illetve házi, nyári, vegyes savanyúsággal készültünk” - árulta el Berta Renáta.

A liszóiak jó házigazdaként többféle étellel várták a vendégeket. „Itt tarja sül, van aki vaddisznó pörköltet csinál, dödöllét, csirkeszárnyat a kemencében” - mondta Szörcsök Tamás.

A szomszédos Nemespátró hölgyei és asszonyai különlegességgel készültek. „A csülkös pacal nagy készülõdést igényelt. Elõfõztük a pacalt, 3-4 óra volt. A csülök szintén 3 óra volt, mire kockákra vágva elõfõztük. Az ízesítése ugyanaz volt, mint egy pörköltalapnak, illetve fûszereztük még köménnyel, borssal, majoránnával. A fõzés titka pedig az, hogy szívvel lélekkel kell csinálni mindent, és így lesz jó ízû a pacal” - vélekedett Holodáné Horváth Tímea.

A falunapot több fellépõ után utcabál zárta.

Kanizsa TV - Kanizsa