A 20 éves születésnapját ünneplõ Zalakaros, a város napjai programsorozat alkalmával a szórakoztató percek mellett egy igazán édes meglepetést is tartogatott a városlakóknak és az ide látogató turistáknak. A hagyományoknak megfelelõen ugyanis most is a régió legismertebb cukrászdáját, a Szilágyi Cukrászdát kérték fel az egyedi és minden eddiginél nagyobb város tortájának elkészítésére. Az idei torta 500 szeletes volt és összsúlya meghaladta a 120 kilogrammot. A hozzávaló alapanyagokat a környékbeli termelõktõl szerezték be. Az elkészítéshez több mint 120 tojást, 9 kg gesztenye masszát, 4 kg mandulalisztet, 4 kg tejcsokoládét, 15 kg tejszínt, 7 kg fekete szedret, és 4-4 kg málnát és erdei áfonyát használtak fel.

Zalakaros 20 – nyári kedvencek lettek az erdei gyümölcsök

Az idei jubileumi ünnepségre egy könnyed, tejszínes mousse tortát álmodtak meg a családi cukrászda szakemberei. Az 500 szeletes torta tésztája gesztenyés, mandulalisztes amire egy szederzselé és tejcsokoládé réteg került, a tetején feketeszeder áfonya és málna mousse és erdei gyümölcs tükörzselés réteg. Az érdeklõdõk a város tortáját egész évben megkóstolhatják majd a Szilágyi Cukrászdában, Zalakaros20 fantázianéven:

„A tortáink és süteményeink elkészítésénél nagy hangsúlyt fektetünk a környékbeli alapanyagok felhasználására, amelyek a hamisítatlan ízeket biztosítják. A torta fajtájának és ízeinek kiválasztásánál a cukrász trendek mellett a karosi vendégeink visszajelzését is figyelembe vettük. Az idei nyár nagy kedvence a málna és egyéb erdei gyümölcsök, amelyeket minden formában keresnek vendégeink, legyen az Panna Cotta, hagyományos tortaszelet, vagy idei újdonságunk a jégkása.– avatott be a szakmai titokba Szirmai Judit, a Szilágyi cukrászda tulajdonosa.

Zalakaros város tortájának ünnepélyes felvágására vasárnap délután rengeteg érdeklõdõ elõtt került sor, így az elfogyasztása sem okozott problémát. Az édes finomság elfogyasztása után Keresztesi Ildikó élõ koncertje és az Anima Prizma Mozgásmûhely tüzes show-ja zárta a rendezvényt.

Zalakaros város tortájáról további képeket itt találnak.

szilagyicukraszda.hu - Kanizsa