A településen már 17. alkalommal rendezték meg a rétesfesztivált, amelyre a határ mindkét oldaláról érkeztek résztvevõk.

Már kora délelõtt elkezdték készíteni a réteseket a csapatok. Sokféle különleges is készült, de a hagyományos rétesekbõl is gazdag volt a kínálat. Idén általános iskolás páros is nevezett a versenyre. "Voltunk táborban, és ott megmutatták nekünk, hogyan kell rétest csinálni, és mi is csináltunk, a legutolsó napon pedig megkérdezték, akarunk-e nevezni" - mondta Kõrösi Korina.

A lányok túrós rétest készítettek. "Meggyúrjuk a tésztát, utána megcsináltuk a túrót, és utána meg rákentük a túrót a tésztára" - fogalmazott Proszenyák Mira.

Az igazi szerdahelyi rétes túrós vagy tökös-mákos. A helyiek szerint szívvel-lélekkel, kapkodás nélkül kell készíteni. "Nem mondom el, mit teszünk bele, de szépen szalad, könnyen nyúlik. Igazából mindig úgy csináljuk, mint a családnak, mert ha nekem finom, akkor másnak is" - nyilatkozta Markánné Oros Mónika a Mura Menti Ízõrzõk csapatvezetõje.

A fesztivál összehozza a szerdahelyieket, a környékbelieket és a határ két oldalán élõ horvátságot is."A rohanó világunkban nagyon kevés lehetõség van arra, hogy együtt legyen a falu apraja-nagyja. Nagyon fontos szerepe van a két ország horvátjainak összekötésében, hisz mind a két oldalról jelentõs számban vesznek részt polgármesterek és rétessütõ csapatok a rendezvényen, akik ismerkednek és építik a kapcsolatokat tovább" - hangsúlyozta Tislér István Tótszerdahely polgármestere.

A Mura-program egyik alappillére a gasztronómia, ami az itt élõknek és a turistáknak egyaránt fontos lehet. "Ha ezeket a hagyományokat megtartjuk, hagyományos ételeinket fõzzük, illetve újakat találunk ki a hagyományok talaján, akkor biztos, hogy ez további foglalatosságot, akár munkahelyet is jelenthet ebben a régióban. Természetesen azzal együtt, hogy – reményeim szerint- a turizmusnak egyik nagyon fontos területe lesz a gasztronómia, és nagyon sok turistát lehet idecsábítani erre a környékre" - tette hozzá Bene Csaba a Zala Megyei Közgyûlés alelnöke.

A fesztiválon szórakoztató programok sokasága is várta az érdeklõdõket.

Kanizsa TV - Kanizsa