A tavalyihoz hasonlóan az idén is elsõ helyezést ért el tavasszal a Bajcsai Nyugdíjas Klub az Idõsügyi Tanács által meghirdetett „Nagykanizsa Legjobb Szenior Szakácsa” fõzõversenyen.

Farkas Jánosné Marika javaslatára zöldséges gyrost készítettek a Csónakázó-tónál megrendezett versenyen. A Marczin Jenõné által vezetett klub tagjai eddig is sikeresen helyt álltak a városban megrendezett fesztiválokon, amelyeken nemcsak fõztek, hanem erre buzdították a látogatókat is.

Hozzávalók:

Ízlés szerinti mennyiségben: csirkemell, burgonya. A zöldségekhez: lilahagyma, uborka, paprika, paradicsom, káposzta vagy saláta. Az öntethez: natúr joghurt, reszelt foghagyma, só, fehér bors és kapor.

Elkészítése:

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sóval, borssal, borsika fûvel, oregánóval, reszelt fokhagymával, sült vöröshagymával, kevés fûszerpaprikával összekeverjük, és egy kis idõre állni hagyjuk. Majd kevés olajon serpenyõben megsütjük. Végül pirított burgonyával tálaljuk. Közben a zöldségeket leszeleteljük, összekeverjük, és tálaláskor ráöntjük az öntetet.

Fõznek és inspirálnak. A Bajcsai Nyugdíjas Klub csapata Marczin Jenõné (balról az elsõ) vezetésével ezúttal könnyû gyrost készített (Fotó: Bakonyi Erzsébet)