A Thúry György Kereskedelmi, Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakképzõ Iskola és a Kanizsa és Környéke Gasztronómiai Egyesület az iskola 150 éves Jubileumi Ünnepségsorozatának részeként tartotta meg a III. Szakmai Nyílt Napját.

Neves szakemberek elõadásaival kívántak a rendezõk szakmai érdekességeket és információkat nyújtani. Lehetõséget teremtettek közvetlen szakmai beszélgetésre is. Az elõadásokat szállodák, panziók, éttermek tulajdonosai, vezetõi, üzletvezetõk, konyhafõnökök, szakácsok és cukrászok figyelmébe ajánlották. A programban elhangzottak melegkonyhai és hidegkonyhai zsûrizési szempontok, Problémák és megoldások – Fenntartható fejlõdés a turizmusban témájú elõadás, valamint megismerkedhettek a résztvevõk a legújabb terítési trendekkel.

B.E.