Legkevesebb 51 különbözõ fajta fánkot kell bemutatnia a résztvevõknek a jövõ heti nagykanizsai fánkfesztiválon, ha szeretnék megdönteni azt a Guinness-rekordot, amelyet a tavalyi országos rendezvényen értek el. (Részletes program ITT.)

Egy idõben, egy helyen a legtöbbféle fánk rekordjával dicsekedhet a tavalyi Országos Farsangi Fánkfesztivál, amelyet a nagykanizsai VOKE Kodály Zoltán Mûvelõdési Ház idén már negyedik alkalommal rendez a dél-zalai városban - mondta el Kámánné Szép Terézia, az intézmény igazgatója. Ebben az esztendõben új helyszínen, a Kanizsa Centrum területén tartják meg február 18-án a rendezvényt, amelyre már most többen jelentkeztek, mint tavaly. A múlt évben 28 csapat indult, most pedig már több mint 30-an jelezték, hogy megmérettetik az általuk készített fánkokat.
Az igazgató azt is hozzátette: örvendetes, hogy több generációssá és sokszínû versennyé vált a rendezvény, mert a felnõttek mellett egyre több diák, az amatõrök mellett pedig számos profi is tálalni szeretné ízletes édességeit. Az ezúttal már a Gasztronómiai Fesztiválok Szövetségének résztvevõjeként tartandó sütés-fõzésre nem kizárólag környékbeli csapatok érkeznek, hanem a Dunántúl számos településérõl is jönnek versenyzõk. A szervezõk pedig a nagyszámú résztvevõ segítségével próbálják megdönteni a tavalyi, 51 fánkfajtát lekörözõ Guinness-rekordot.
Azt már Rákhely Árpád szakoktató, a zsûri egyik tagja árulta el, hogy alapvetõen három fánkféleség ismert, a kelt-, a kevert- és a toló- vagy más néven forgácsfánk. A töltelékek változatosságának jóvoltából készülhet el a sokféle különlegesség, mert nemcsak lekvárral vagy csokoládéval lehet ízesíteni a finomságot. Volt már Nagykanizsán gesztenyés, diós, marcipános, grillázzsal töltött, rummal vagy likõrrel megbolondított fánk, de gyümölcsös, sõt zöldséges, sõt sajtos és sonkás is készült már.
A nagykanizsai IV. Országos Farsangi Fánkfesztiválon idén már külön értékelik a profi és az amatõr versenyzõket, a helyben sütött és hozott fánkokat, valamint a hagyományos és különleges készítményeket. A zsûri pedig három szempontot értékel: a fánk állagát, ízét és kelési fokát - fûzte hozzá Rákhely Árpád.

MTI - Kanizsa